Descubra a suculência do nosso prato de assinatura, cozinhado a fogo lento para preservar toda a herança e sabor do Alentejo.

Sousel é a capital do borrego. Selecionamos apenas gado criado em pastagens naturais para garantir uma carne tenra e autêntica.

Uma experiência completa onde a carne nobre encontra os melhores vinhos da região, numa dança de sabores e tradição secular.